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Bolo de laranja simples

Bolo caseiro sem cobertura, com suco e raspas de laranja: uma receita para o café da tarde.
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Rendimento 10 porções

Utensílios

  • Forma de furo central de 22 cm

Ingredientes

  • 3 unidades de ovos
  • 1 xícara de açúcar aproximadamente 200 g
  • 1/2 xícara de óleo vegetal 120 ml
  • 3/4 xícara de suco de laranja coado 180 ml
  • 2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente 240 g
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolo aproximadamente 12 g
  • 1 colher de chá de raspas de laranja somente a parte colorida
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de óleo para untar
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo para enfarinhar a forma

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central de cerca de 22 cm de diâmetro.
  • Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com batedor manual por cerca de 2 minutos. Junte o óleo, o suco e as raspas de laranja e misture.
  • Acrescente a farinha e o sal em duas adições, mexendo apenas até não aparecer farinha seca. Não bata por muito tempo.
  • Incorpore o fermento delicadamente. Despeje na forma, deixando espaço para a massa crescer.
  • Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos. Evite abrir a porta nos primeiros 30 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido na massa sair sem massa crua.
  • Retire com proteção térmica e espere cerca de 15 minutos antes de desenformar. Solte delicadamente as bordas e transfira para um prato.

Dicas e observações

Xícara padrão: 240 ml. Contém trigo e ovos. Tempo total estimado: 70 minutos, incluindo 15 minutos de espera antes de desenformar. A potência do forno altera o tempo.